神經醯胺大解密｜肌膚水潤透亮的秘密

青春美麗的秘密III

Beauty Supplements Super Star “Vitamin C”

維生素C（也稱為抗壞血酸和抗壞血酸）是一種水溶性維生素，存在於柑橘和其他水果、漿果和蔬菜中。於1912年被發現，1928年被分離出來，並於1933年被合成，成為第一種被合成的維生素，是一種存在於各種食物的維生素，也被作為營養補充品銷售。維生素 C 是一種必需營養素，參與組織修復、膠原蛋白的形成。它是多種酶功能所必需的，對免疫及神經系統功能很重要，也作為抗氧化劑。

針對皮膚相關功能：正常皮膚含有高濃度的維生素 C，維生素 C 支援許多重要生理功能，刺激膠原蛋白合成並有助於抗氧化保護免受紫外線引起的光損傷。

維生素 C在皮膚中的相關功效

1.促進膠原蛋白的形成
2.清除自由基
3.抑制黑色素生成

缺少維生素C會發生什麼變化？

一般而言，缺少維生素 C 時，會出現傷口癒合不良、易怒、暴躁、貧血、呼吸短促、嬰幼兒生長遲緩、疾病抵抗力差、易感染等臨床症狀。

市售維生素C原料剖析

植物合成

植物中抗壞血酸有許多不同的生物合成途徑。大多數通過糖酵解和其他代謝途徑的產物進行。

工業合成

維生素 C 可以通過兩種主要途徑從葡萄糖中產生。1930 年代開發的不再使用的 Reichstein 工藝使用單次發酵，然後採用純

化學路線。現代兩步發酵工藝最初於 1960 年代在中國開發，使用額外的發酵來取代部分後期化學階段。

挑選適合的維生素C相關產品須注意以下認證

無過敏原、素食者可食、非基改聲明、美國GRAS認證、不含有害溶劑、生物利用率

如何補充維生素C

1.攝取新鮮水果類、淺色蔬菜、深綠色蔬菜及瓜類且避免高溫烹調
2.拒絕吸菸及二手菸
3.選擇標示明確劑量及相關認證的膳食補充品

維生素C相關法規

根據衛福部「國人膳食營養素參考攝取量」，19 歲以上成年人維他命C 的每日建議攝取量為 100 毫克，最高上限是 2000 毫克，依據台灣衛福部法規：抗壞血酸（維生素C ）被列為營養添加劑

具有使用食品範圍及限量

1.形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其維生素C之總含量不得高於1000mg。
2.其他一般食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素C之總含量不得高於150mg。
3.嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素C之總含量不得高於60mg。

若超過限量需申請國產維生素類錠狀膠囊狀食品查驗登記，大家須注意自己吃的維生素C是否有根據國內法規申請相關查驗登記，才能確保相關安全性！

Source:

https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5579659/
https://consumer.fda.gov.tw/Law/FoodAdditivesListDetail.aspx?nodeID=521&id=176
https://en.wikipedia.org/wiki/Vitamin_C
國人膳食營養素參考攝取量及其說明

健康新知分享

2025-05-14

什麼！換季造成的皮膚問題也有可能影響心理健康?

「沒想到吧？乾癢不只讓你抓不停，還可能讓你悶悶不樂。」換季總是來得措手不及，氣溫忽冷忽熱、濕度忽高忽低，皮膚一下乾、一下敏，連洗個熱水澡都可能成為導火線。你以為只是肌膚鬧脾氣，其實身體正在對環境轉變發出求救訊號。每到季節轉換，氣溫與濕度的變化總讓人身體不適，皮膚也首當其衝。在這個時期，人體汗腺與皮脂腺的分泌容易失衡，角質層的保水度下降，可能引發乾燥、緊繃、搔癢等現象。這些狀態的出現，常是因為肌膚的屏障功能正在悄悄變弱。根據研究，有超過一半的女性（約50%-61%）與三成以上的男性（30%-44%）曾經歷過敏感肌的困擾。女性因荷爾蒙變化，更容易受到肌膚缺水與乾燥問題影響。更值得關注的是，越是敏感的肌膚狀態，越可能對心理層面產生連鎖反應。根據國際期刊統計，肌膚敏感程度與心理健康息息相關;當肌膚不穩定時，自信心與情緒也會受到波動，進而影響整體生活品質。換季狀態不穩，可能不只天氣的錯除了氣候因素，日常生活習慣也可能是無形的「加速器」。像是：洗澡時水溫過高使用清潔力太強的洗劑頻繁去角質或清潔這些看似為了「乾淨」的行為，實際上可能破壞肌膚原本的保護屏障，讓原已乾燥的肌膚狀態雪上加霜。 5 個簡單保養原則，換季也能自在過 1.避免過度清潔：選擇溫和、保濕型清潔產品，並降低洗澡水溫。 2.保濕、鎖水缺一不可：保養不只是擦乳液，記得補充水分後再幫肌膚「蓋被子」鎖住。 3.避免刺激性食物：如過辣、油炸、含酒精飲食，也可能對肌膚產生影響。 4.補充健康油脂：Omega-3 脂肪酸（如亞麻籽油、核桃、深海魚）有助於維持肌膚屏障的穩定性。 5.心情也要保濕：適度的放鬆、運動或與人連結，對肌膚與情緒都是雙重滋養。季節的更迭，難以避免，但我們可以學會溫柔地照顧自己，讓身心與肌膚在每一次變動中都更有韌性。 Source: https://doi.org/10.1111/jocd.14476 https://doi.org/10.1111/j.1468-3083.2006.02027.x https://www.verywellhealth.com/what-is-sensitive-skin-5085561 https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5595600/

2025-03-28

維生素C的功效有哪些？攝取量、保養重點一次看懂！

換季容易感冒、膚況變差、傷口好得慢，是不是常聽人說「你可能缺維生素C」？這個大家耳熟能詳的保健成分，真有這麼厲害嗎？除了吃橘子和喝發泡錠，還有哪些方法能補充得更有效？維生素C不只是用來「增強抵抗力」，其美肌、抗氧化與保護力效果，其實早已獲得醫學實證。本文一次整理你想知道的維生素C功效、補充方式與市售挑選重點，幫助你選對、吃對、補對。維生素C是什麼？維生素C（又稱抗壞血酸）是一種水溶性維生素，為必需營養素，需仰賴飲食或營養補充來獲取。功能橫跨皮膚修復、膠原蛋白生成、免疫系統強化、甚至對神經系統也有正向幫助，是營養補充品中極為基礎也重要的一員。維生素C的3大肌膚保健功效維生素C在皮膚中濃度高，以下為三大作用機制： 1. 促進膠原蛋白形成：維持皮膚彈性、減少細紋產生 2. 清除自由基：提供抗氧化保護，減少環境與紫外線造成的肌膚損傷 3. 抑制黑色素生成：有助於提亮膚色、淡化斑點缺乏維生素C的身體訊號攝取不足可能出現以下狀況： • 傷口癒合變慢 • 疲憊、情緒起伏、注意力下降 • 抵抗力變差、易感冒 • 嬰幼兒可能出現生長遲緩 • 嚴重者可能導致壞血病維他命C從哪裡來？天然來源食物 • 柑橘類水果（橘子、檸檬） • 奇異果、草莓 • 青椒、花椰菜 • 芭樂（含量極高）、番茄、地瓜葉等深綠色蔬菜 ※ 小提醒：高溫料理易破壞維他命C，建議生食或短時間加熱。一般而言，缺少維生素 C 時，會出現傷口癒合不良、易怒、暴躁、貧血、呼吸短促、嬰幼兒生長遲緩、疾病抵抗力差、易感染等臨床症狀。市售補充品來源與製程植物來源天然維生素C來自於蔬果中的多種代謝路徑，包括糖酵解產物等，是日常飲食中的主要來源。工業製程現今市售補充品中，維生素C大多透過工業合成而得，主要方式為： • Reichstein 工藝（單次發酵+化學合成）：早期使用，目前已少見。 • 現代雙重發酵法（中國開發）：利用兩段微生物發酵，取代部分化學步驟，更為高效。不論來源，最重要的是檢視產品品質與標示是否合乎法規。怎麼挑選維生素C補充品？除了劑型（發泡錠、膠囊、粉狀）依個人喜好選擇外，也要注意以下幾點： • 無過敏原成分 • 素食者可食 • 無基改成分聲明 • 通過GRAS或其他國際安全認證 • 生物利用率佳（即吸收效率高） • 不含人工色素或有害溶劑建議攝取量與台灣法規限制年齡層/類別建議攝取量（每日）上限攝取量（每日）成人（19歲以上） 100 mg2000 mg 根據衛福部食品添加規範： • 錠狀/膠囊食品：每日食用量維生素C不得超過1000mg • 一般食品（果汁等）：每300g食品或每日食用量維生素C不得超過150mg • 嬰幼兒食品：每300g食品或每日食用量維生素C不得超過60mg 超過法規限量的產品，需通過「查驗登記」，才能確保安全性。購買前請確認產品是否有合法字號與標示！維生素C怎麼吃才對？ • 日常飲食補充：多攝取新鮮水果、深綠或淺色蔬菜 • 保健品補充：挑選有劑量標示與相關認證的產品 • 避開消耗因子：吸菸、壓力大、熬夜會加快維生素C消耗，記得補充更重要！結語：維生素C補得對，比吃得多更重要維生素C是一項科學證實、多重作用的基礎營養素，研究發現，吃超過 1000mg 的維生素C，會大大影響維他命C吸收率（降至 50% 左右）所以重點不在「越多越好」，而是「攝取得對、吸收得好」。選擇來自安心來源、吸收效率佳且合乎法規規定的產品，才能真正為身體與肌膚打下健康底子。 Source: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5579659/ https://consumer.fda.gov.tw/Law/FoodAdditivesListDetail.aspx?nodeID=521&id=176 https://en.wikipedia.org/wiki/Vitamin_C 國人膳食營養素參考攝取量及其說明

2025-03-28

膠原蛋白補充全攻略：功效、來源、怎麼吃，一篇看懂

但補充膠原蛋白前，這些關鍵你一定要知道： ✔ 膠原蛋白是什麼？ ✔ 有哪些好處？ ✔ 缺乏時，身體會發出什麼訊號？ ✔ 可以從哪些地方攝取？ ✔ 怎麼挑選才不踩雷？ ✔ 吃法有差嗎？ ✔ 如果我不吃動物來源的，還有替代方案嗎？什麼是膠原蛋白?膠原蛋白（Collagen）這個詞源自希臘語 kólla（意為膠水）和 -gen（表示生成），早期人們就是從動物的皮膚和肌腱中煮出膠水，因此得名。它是動物細胞外基質和結締組織中的主要結構蛋白質，約占人體蛋白質的30%，由成纖維細胞分泌，並以三股螺旋纖維方式交織而成，讓身體各部位保持彈性與支撐力。膠原蛋白的保健功效是什麼？膠原蛋白就像身體的鋼筋結構，在人體中負責支撐與穩定，與各種結構性狀態的維持息息相關。補充得宜，有助於： • 維持緊實彈性結構 • 提升整體支撐力缺乏膠原蛋白時，身體會發出什麼訊號？• 彈性變差、覺得鬆垮 • 感覺支撐不夠力，狀態容易疲乏 • 需要恢復時間變長，整體感覺卡卡這些都是可能的提醒訊號。膠原蛋白有幾種類型？目前已知人體內約有28種膠原蛋白，其中以Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ型最為常見： • Ⅰ型：最豐富，與結構緊密度高度相關 • Ⅱ型：多存在於彈性軟骨中 • Ⅲ型：存在於肌肉與血管中 • Ⅳ型：分布於基底膜 • Ⅴ型：存在於眼角膜、毛髮與胎盤組織膠原蛋白從哪裡來？常見來源包含： • 動物性：魚皮、魚鱗、豬皮、牛筋等 • 植物性？：植物本身不含膠原蛋白，但可補充有助於膠原生成的營養素（如維生素C） ⚠️ 但食物中的膠原蛋白分子量大、結構完整，難以直接被身體吸收。因此，補充經水解的小分子膠原蛋白胜肽，是更有效率的方式。如何挑選優質的膠原蛋白補充品？市售產品琳瑯滿目，建議從以下幾點檢視： 1. 原料來源清楚：有標示魚類、豬或牛來源 2. 專利水解技術：能提升吸收效率 3. 無腥味脫臭技術：食用體驗更佳 4. 通過科學驗證：有相關期刊試驗數據支持 5. 高溶解度與穩定性：避免結塊、方便日常補充 6. 支持環境友善：選擇具永續認證的品牌更安心 7. 適合素食者的替代方案：如植物性胜肽與促進自體合成成分，更重要的是補充預防膠原蛋白流失的相關補充品怎麼吃才對？膠原蛋白屬於蛋白質，建議： • 搭配維生素C攝取：促進膠原生成的關鍵因子 • 空腹吃吸收佳，但非必要：可依個人腸胃適應調整 • 每日補充量依產品建議：過量無益，反而造成浪費結語：不一定要補，但值得認識膠原蛋白的補充與否，沒有絕對標準。有些人偏好從食物中攝取，有些人選擇保健食品輔助。更重要的是：理解它在體內的角色、認識自己的生活型態與飲食偏好，才好做出適合自己的選擇。像Amomris以植物萃取、環境友善路線的品牌，雖然不會推出膠原蛋白，但我們依然希望幫助你認識相關科學知識，讓每一次選擇都更有底氣。畢竟，了解，是照顧自己的第一步。 Source:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK507709/ https://my.clevelandclinic.org/health/articles/23089-collagen https://www.fortunebusinessinsights.com/vegan-food-market-106421 https://www.ifnacademy.com/blogs/collagen/ https://zh.wikipedia.org/zh-tw/

2025-03-28

神經醯胺｜從內調養你的「穩定狀態」補充神經醯胺的益處是什麼？該怎麼挑？一次說清楚！

你有沒有發現，有時狀態不穩的感覺，來得毫無預警？好像喝再多水也無法維持應有的滋潤感，連外在環境一點點變化，都容易感到不舒服。這可能跟你體內「神經醯胺」的含量有關。神經醯胺是近年在保健領域備受矚目的關鍵成分，它是身體中天然存在的脂質之一，與維持穩定機能、鎖住水分與營養有關。不過隨著年齡增長與生活作息影響，體內神經醯胺可能會慢慢減少，連帶讓我們容易感到失衡。什麼是神經醯胺?神經醯胺（Ceramides）是一種具有親水與親油雙重特性的脂質，約占細胞間脂質的 40–50%。在健康機能中，它就像一道「天然的防水屏障」，負責維持水分平衡、結構穩定與保護屏障，幫助抵禦外界干擾。但這道「屋頂保護膜」並不是牢不可破的。隨著年齡增長、生活壓力與清潔習慣等影響，神經醯胺的含量會逐漸流失，使得內部結構變得鬆動、無法有效鎖住所需營養，進而影響整體穩定度與水潤感。神經醯胺的來源依來源不同，神經醯胺可分為三類： • 動物來源（Sphingomyelin）：如牛奶、乳製品、蛋黃等萃取物。 • 植物來源（Glucosylceramide）：如米、小麥、桃子、蒟蒻、牛蒡、蕎麥等萃取物。 • 人工合成來源：不可食用，只能用在外用保養品。然而，日常飲食中神經醯胺的含量有限，不易攝取足夠。因此選擇植物性來源的保健補充品成為現代人維持狀態穩定的關鍵。為什麼「萃取技術」那麼重要？即便從天然來源中可以萃取神經醯胺，卻不代表品質都一樣。神經醯胺的溶解度低，萃取工藝要求高，若沒有經過良好萃取處理，很難達到高品質的神經醯胺。目前市售高品質的神經醯胺多來自日本，因其具有先進的萃取技術與大量科學驗證，且確保在足量添加的情況下具安全性，是專業保健品牌首選的來源。口服補充神經醯胺的優勢？近年來，口服神經醯胺補充品受到廣泛關注。許多研究指出，補充特定劑量的植物來源神經醯胺，可幫助： • 增加神經醯胺濃度 • 提升鎖水能力與屏障完整性優點在於：由內而外改善，全身性作用、不受區域限制。狀態不穩，可由根本穩定結構。如何挑選優質的神經醯胺補充品？市面上的神經醯胺補充品琳瑯滿目，選購時可以從以下幾個重點著手： 1.原料來源是否標示清楚優先選擇明確標示「植物性來源」（如米、蒟蒻、桃子等），且有產地來源說明的產品。相較動物來源，植物來源的神經醯胺不具有過敏原，且素食可食用，適合長期補充。 2.是否使用專利原料專利代表該成分的特殊萃取技術或是相關科學驗證。像是「植物性神經醯胺專利」、「專利編號」等資訊，都是值得留意的指標。 3.是否具有國際期刊實驗佐證足量添加不是添加了就有效，重點是「是否達到科學驗證足量」、「是否經過國際期刊實驗驗證」。選擇有標示原廠數據或國際期刊出處的產品，才能達到真正有感。 4.是否外包裝標示清楚部分產品僅為訴求性添加，實際含量不足。建議挑選外包裝有清楚標示「每份含量（mg）」的產品，並確認是否達到科學建議劑量。 5.是否為信賴品牌或通過第三方檢驗優質品牌會公開檢驗報告，或主動送交第三方檢驗，確保品質與安全，讓你吃得安心、補得有效。結語：穩定，是一種慢慢建立的日常練習調整狀態沒有捷徑。與其等待大狀況發生後才亡羊補牢，不如在每天最忙碌的生活裡，也為自己留一點「內在防護」的空間。選擇高品質、植物來源、並經過國際期刊科學驗證的神經醯胺，是最簡單、卻有效的日常方法。A'momris 精選來自日本百年大廠、植物性神經醯胺專利原料，原廠實驗足量添加並通過科學驗證，幫助你補回日常流失，維持穩定及水潤。每天兩粒，方便又安心，是你從內調理的第一步。 Source: https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/acs.jafc.6b04275 https://innovist.com/blogs/news/ceramides-in-your-skincare-routine https://sabbiaco.com/blogs/sabbiasquad-specialist/what-are-ceramides-and-why-they-are-important-for-dry-skinSource: J Oleo Sci. 2021;70(3):417-430. Int. J. Mole. Med. 2016;38：16-22。 Medical Dermatology Associates of Chicago J. Am. Acad. Derm. 2014;71：177-184。 Int. J. Mole. Med. 2016;38：16-22。

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